大厨鱼鳞冻的做法

鱼鳞冻的家常做法

1、主料:鱼鳞。

2、辅料:葱花、香菜。配料:清水、酱油、醋、食盐、白糖。

3、鱼鳞洗净倒入3倍清水炖煮半小时。

4、将鱼鳞捞出,待鱼鳞汤冷却后放入冰箱。

5、用醋、酱油、食盐、白糖、葱和香菜调匀做酱汁。

6、待鱼鳞汤成冻后沾上调料即可食用。

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