鹰嘴豆菜品

如果餐桌旅行到中东应该吃什么?我们选了比较朴素的一种——法拉费其实就是用鹰嘴豆碾碎,跟蔬菜一起炸的纯素丸子,配着沙拉酱或者皮塔饼一起吃我觉得这是妈妈哄孩子吃粗粮和蔬菜的好办法,简单、健康又美味另外,正在减肥的小伙伴也绝对绝对不要错过这道鹰嘴豆美食,接下来我们就来聊聊关于鹰嘴豆菜品?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鹰嘴豆菜品

如果餐桌旅行到中东应该吃什么?我们选了比较朴素的一种——法拉费。其实就是用鹰嘴豆碾碎,跟蔬菜一起炸的纯素丸子,配着沙拉酱或者皮塔饼一起吃。我觉得这是妈妈哄孩子吃粗粮和蔬菜的好办法,简单、健康又美味。另外,正在减肥的小伙伴也绝对绝对不要错过这道鹰嘴豆美食!

来来来,尝一口来自沙漠的美味

康宁晶彩单柄锅

VISONS/康宁 晶彩透明单柄锅

康宁锅用的材料是航天级别的大家都知道啦。这口单柄奶锅操作起来更方便,手柄一点都不会烫,一样煎炒烤炸都能做,耐造又好洗。

适应各种环境,不怕急冷急热,从火上拿下来直接放冷水里洗,完全没有问题;

很好洗,锅身不残留食物颜色和味道,也不会出现划痕,所以不用担心细菌残留的问题;

聚热保温性能极佳。锅壁厚实,端到桌上都还能嘟嘟嘟很久;

透明锅身方便观察,整个烹饪过程一目了然。360° 无死角观察食物渐渐变化的整个过程绝对是愉快的厨房体验;

不管是什么渠道购买,都可以享受锅盖 2 年、锅体 10 年的保修。

还是会扑锅,尤其是煮粥、煮甜品的时候;煮有淀粉的食物会有糊底的风险,所以要多加搅拌。

KitchenAid 钻石型破壁料理机

KitchenAid 钻石型破壁料理机

料理机也有一个名字叫破壁机,不过破壁其实是个伪概念,我们给大家科普过啦——《破壁机榨汁营养价值更高?| 冤枉钱终点站》。但他们确实是很实用的厨房料理家电啦——高速旋转的刀头,可以在短时间内将食材击碎;高转速打碎的果肉颗粒比较均匀,口感细腻不需要滤网,短时间内不会有很明显的分层现象;不光是打果汁,各种料理都适用。

没有采用常见的“高中低档”划分转速模式,而是将料理机可能需要处理的需求分为切碎、搅拌、捣泥和打汁四种模式;

搅拌液体/熟食、碎冰、点动可以分开操作。

料理机普遍存在噪音偏大的问题,不过因为料理速度很快,所以不会“扰民太久”。

准备原料

鹰嘴豆 300g、洋葱 1 个、蒜 4 瓣、辣椒 2 个、面粉 80g、泡打粉 5g、酸奶油 100g、罗勒叶、薄荷、欧芹、香菜、盐、胡椒。

制作步骤

鹰嘴豆在冷水里泡 12 小时,煮熟后捞出,打碎;

将香菜、蒜、辣椒、洋葱、欧芹、罗勒叶切碎;

蔬菜碎、面粉、泡打粉混合后,倒入鹰嘴豆泥;

加入胡椒粉、盐,捏成小圆饼;

锅内放油,小饼炸至表面酥脆即可捞出;

酸奶油中加入薄荷碎、盐、胡椒,沙拉酱完成。

祝小胖友们吃得开心,减肥愉快~◣

作者: Lina,理性派剁手党,刀子嘴豆腐心

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