正确挑选水果的方法

首先科普下医生说吃水果的好处

能够为机体补充维生素C、维生素B、、镁、硒这样的维生素和矿物质,而这样的维生素和矿物质进入到体内之后,能够起到很好的增进酶和辅酶原料,进而能够让酶和辅酶调节代谢的作用会更加强。所以经常吃水果表现出精神会比较焕发,身材会比较匀称,都是常吃水果带来体内各种代谢调节顺畅的好处。

正确挑选水果的方法(不会挑的看过来)(1)


常吃水果也能够很好的补充体内膳食纤维,进而能够让肠道蠕动增强,对于肠道微生态的维持,提高机体免疫力,好处也是非常大的。

既然吃水果有那么多好处,那么怎么去挑好水果呢?下面先说水果大品类的挑选方法(适合所有水果挑选)

敲小黑板,先用总结水果大品类的挑选要点,请学习委员做好记录,同学们搬好小板凳跟我一起念口诀[呲牙]:一闻、二看,三捏,四季节,五适中,六本地。


一闻就是闻下有没有水果本身的香味,有没有其它的怪味。


二看就是看一下有没有发黑或者烂的地方。看下水果颜色好看有光泽的。


三捏就是捏一下根蒂那里。根蒂部是不是够凹,有没有一个圈。


四季节:建议吃水果随着水果自身的旺季。如苹果上市的旺季吃苹果,香蕉上市的旺季吃香蕉。


五适中:要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂催的。


六本地:尽量买本地水果,从太远的异地运过来的水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为果子熟了后不好长途运输,只能是生的运过来再加工催熟。

上面说了水果大品类的挑选,下面我们来谈谈小品类的,谈谈我这个90后中年油腻大叔吃货常吃的水果挑选方法[呲牙][呲牙]

  • 挑芒果不考虑其品种的话,要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的。
  • 挑表皮颜色黄的纯正的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)。
  • 挑香味浓郁的
  • 我个人吃过最好吃的芒果是雷州覃斗芒果(首先声明这不是广告,只是我个人喜好,没任何参考价值)

桔、柚、橙子的挑选,记住一句口诀就行了—高身橙,扁身柑,光身桔。意思就是橙子要挑高身的,柑要扁的,桔子的皮要光亮。


  • 挑桔子如果不考虑品种的话,挑中间有个环形的。
  • 挑皮薄有弹性的且润滑的,粗糙的的别买。
  • 砂糖桔除外,它就是皮很粗糙的,光滑的都不好 。
  • 我个人吃过最好吃的是新会的砂糖桔(首先声明这不是广告,只是我个人喜好,没任何参考价值。)

  • 挑橙子不考虑其品种的话,的时候最好买“屁股”上面有个圈的,脐橙就买“屁股” 那个洞是凹下去的。
  • 橙子要捡沉手的,外皮要捡润滑的,粗糙的的别买。
  • 我个人吃过最好吃的橙是廉江红橙(首先声明这不是广告,只是我个人喜好,没任何参考价值。)

  • 挑柚子如果不考虑其品种的话,买柚子不考虑其品种的话,同样大小的柚子、蜜柚拿起来手掂量一下,越沉越好。
  • 用手按下皮,越硬越好。皮按不下去的皮薄,皮越薄越好。
  • 挑柚皮越光滑,颜色越均匀、越偏金黄越好。
  • 我个人吃过最好吃的柚子是梅州大埔的柚子(首先声明这不是广告,只是我个人喜好,没任何参考价值。)

买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。


  • 挑西瓜如果不考虑其品种的话,挑选西瓜时,要挑瓜表皮花纹撑开的,尾巴开花的地方收口小的。
  • 挑“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,绿色泽比较鲜艳的。
  • 轻轻拍打,听声音听起来有点空,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,。如果不熟,就是很闷的声音。

挑黄瓜如果不考虑其品种的话,挑黄瓜,千万别买肚大把小的,这是打激素的。


  • 挑甜瓜如果不考虑其品种的话,挑选甜瓜应该选个头比较小的,瓜大头的那部分没有脐,但是有一点绿。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的。
  • 闻一闻香瓜的屁股部位,有香味的就是好又甜的好瓜。
  • 挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。

  • 挑选富士苹果应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的一般壤是黄的,这种条状红的(称“条红”),千万不要挑绿里透一点点红的。
  • 正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的。
  • 挑“肚脐”要陷下去深的。
  • 挑皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的。

  • 挑榴莲如果不考虑其品种的话,榴莲要挑香味浓的
  • 挑皮稍微裂开一点的,看得到里面的果肉细长、金黄且软糯的,不湿漉漉的。
  • 挑果形丰满,外壳黄中带绿比较薄些的,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。

  • 挑荔枝如果不考虑其品种的话,挑选荔枝要选表皮凹凸不平,纹路深的那种,那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种,一般核都很大!
  • 不仅要表面红润,而且捏起来要饱满有弹性,如果没弹性、很软且有点空的,这是放的时间长了的荔枝。
  • 还可以轻轻按一下荔枝的尾部,如果感觉软,没有按到硬物,一般说来核是比较小的,如果可以感觉按到硬物,一般是大核。
  • 个人吃过最好吃的荔枝是我们广东的妃子笑(首先声明这不是广告,只是我个人喜好,没任何参考价值。)

  • 挑梨如果不考虑其品种的话,梨要挑顶上的窝要选双数的
  • 挑脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。

  • 挑葡萄如果不考虑其品种的话,葡萄要挑整串饱满的,密密麻麻的那种。
  • 先闻一下香味,挑果香浓的。
  • 然后看梗,挑梗硬挺的,梗绿色鲜艳的。当梗的颜色变深褐色,软啪啪的,就是摘下来比较久的了。

  • 挑香蕉如果不考虑其品种的话,挑香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的。
  • 挑个儿小的,圆润的,不要有棱角的才是好香蕉
  • 挑表皮正常黄色,略带芝麻点的。
  • 我个人吃过最好吃的香蕉是雷州的香蕉(首先声明这不是广告,只是我个人喜好,没任何参考价值。)

  • 挑猕猴桃如果不考虑其品种的话,挑猕猴一定要选头尖尖的,不要选扁扁的那种。扁扁的那种是用了激素的,尖尖的是没用过激素或少用激素的。
  • 挑选时买外皮颜色略深的那种(接近土黄色)。
  • 挑接蒂处是嫩绿色的,蒂周围是深色的。
  • 挑整体软硬一致的,如果一个部位软就是烂的。

  • 挑桃子如果不考虑其品种的话,挑桃子首要是闻香味,香味越香的桃子越甜。
  • 挑不太软的。

  • 挑草莓如果不考虑其品种的话,挑草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,要挑红里带点白色小点点的。
  • 不要挑个头非常大且形状特奇怪的那种,要挑大小一致的(最好是稍微小点的)。

  • 挑木瓜如果不考虑其品种的话,挑木瓜选鼓肚子(通俗一点就是肚腩大的[捂脸])的
  • 挑表面斑点多的,颜色刚刚发黄。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜。
  • 挑果实摸起来不是很软的那种。
  • 买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮且不太软的,这样的甜而不烂。
  • 做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜。

  • 挑樱桃如果不考虑其品种的话,挑樱桃,先看果柄是否是绿的,不能选果柄发黑的。
  • 然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来的时间很久了,水分丢失严重。

  • 挑西红柿如果不考虑其品种的话,挑选西红柿时,要那种整体看起来都比较光滑和浑圆的,不要挑选有棱角的那种,带尖和底很高的,带尖的都是春天抹催熟的。
  • 挑西红柿要选颜色粉红,表皮有白色的小点点的。
  • 蒂的部位一定要挑圆润且带着淡淡青色的,就是最沙最甜的了。。

以上是我从一个卖水果的老乡那里取到的真经,希望对大家能挑选到自己满意的水果有帮助。都是是一些小技巧,方法不一定对,如有不对的地方,请在评论区指正,互相学习。如果有更好的办法也可以在评论区分享。独乐乐不如众乐乐,分享也是种乐趣。

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