油茶

油茶苗，常绿灌木或乔木，树高3-4m。树皮黄褐色或灰褐色，嫩枝梢被毛，顶芽1-3个，紫红色形态特征为花芽，居中细长、黄绿色的为叶芽，鳞片紧密。单叶互生，革质，表面光滑，具柄，椭圆形或卵状椭圆形，先端渐尖，边缘有锯齿，中脉凸起，侧脉不明显。花两性，白色或红色，顶生或腋生。雄蕊多数，2-4轮排列，基部相连，通常与花瓣同时脱落，花药黄色。雌蕊柱头3-5裂，子房3-5室。蒴果球形，桃形，橄榄形等，颜色有红，黄，青等几种。每果种子1-20粒，一般4-8粒。种子黄褐色或黑色，有光泽，三角状卵形，种仁乳白色或淡黄色。油茶树分布原产我国，是我国南方特有的木本食用油料树种。主要分布于18度21'-34度34'N，油茶树分布98度40'-122度0'E之间的地区，以中亚热带丘陵低山区为主，包括18个省(自治区，直辖市)1100多个县市，栽培面积约400万公顷。据占全国油茶面积和产油量80%以上中心产区的统计，年平均单位面积产油量分别为湖南30-45kg/公顷，江西44.2kg/公顷，广西49.5kg/公顷，广西油茶......